Restaurantes apostam nas receitas invernais para esquentar o frio

 

Cappelletti in Brodo - Piselli
Helena de Castro

Para a estação mais fria do ano, nada melhor do que uma sopa ou um caldo para aquecer a temperatura do corpo.

Antigamente era comum quando alguém estava enfermo se alimentar de uma sopa. Hoje, o consumo do prato deixou de ser caseiro e atua no cardápio de estabelecimentos e até como protagonista em festivais pela cidade.  

No clima, o restaurante a bela Sintra oferece opções de sopas e caldos, entre eles está o seu tradicional
Caldo Verde serviço com chouriço português à R$ 49; também, a literária Sopa de Pedra (sopa de feijão) R$ 49 e por fim, a Sopa de Frutos do Mar (lula, salmão, camarão, coentro) R$ 75.

No restaurante Piselli, nas unidades Jardins e Sud, algumas sugestões  esquentam o inverno, como o Capeletti in Brodo (pequenos ravioles recheados de carne servido com caldo de assado clarificado) R$ 58 peq e R$ 79 grande, o Minestrone Ligure (sopa de legumes com um toque de pesto genovês) R$ 51/R$ 69  (foto Helena de Castro) e o Creme Piselli con Gamberi (creme de ervilhas com camarões) R$ 75/ R$105.  

Outra receita boa para estação friorenta é a Polenta italiana cremosa com molho de tomate picante e linguiça Blumenau R$ 57/ R$ 79. 

No Aguzzo Cucina, -com 3 unidades e atuando também no delivery - a  casa prepara para o inverno as polentas cremosas e alguns zuppas, como boa tradição italiana.

Nas sopas, três são os destaques: Zuppa di Funghi (cogumelos) R$ 57 - foto - divulgação; Zuppa di Pomodoro (servida com cubos de mozzarela de búfala) R$ 49 e Zuppa di Asparagi (aspargos) R$  53.

Nas polentas cremosas, as sugestões são: as entradas, em uma porção menorzinha, as polentas cremosas têm nos sabores gorgonzola; pomodoro; ragú de cordeiro e rabada, e cada uma sai por R$ 46. Como prato principal, há opção de Frutos do Mar que leva camarão, lula e polvo servido ao molho de tomates frescos e manjericão R$ 75.

 

A BELA SINTRA

Endereço - Rua Bela Cintra, 2325 – Cerqueira César

Telefone: (11) 3891-0740/1090

Site: www.abelasintra.com.br  @restauranteabelasintra (cuidado há outros piratas)

 

PISELLI JARDINS

Rua Padre João Manual, 1.253 - Cerqueira César

Fone 11 3081-6043

PISELLI SUD

Av. Faria Lima, 2.232 – Iguatemi Shop.  -Telefone: +55 11 96064-2637

PISELLI BOA VISTA

Associação Comercial de São Paulo  -
Rua Boa Vista,51-12 andar

 

AGUZZO CUCINA

Pinheiros - Rua Simão Alvares, 325 – Telefone 3083 - 7363
Moema – Alameda dos Maracatins, 495 – Telefone 3586 8491

Jardins – Rua Haddock Lobo, 1002 (fechado segundas)

Horários: segunda a sexta as 12h/15 e 19h/0h. Sábados e domingos almoço das 12h/17h. Sábado jantar das 19h/0h e domingo das 19h/23h.

Cartões de crédito e débito – todos

Instagram e app @aguzzocucina