Leveza e Sabor: Receita de Cheesecake Saudável feito pela nutricionista Vanessa Costa

Por: Vanessa Costa

Com apenas seis ingredientes, você pode desfrutar essa sobremesa em casa, proporcionando uma experiência culinária que equilibra o prazer com o bem-estar

Quem disse que sobremesas saborosas e alimentação saudável não podem andar de mãos dadas? A nutricionista Vanessa Costa, especializada em Nutrição Estética e Saúde da Mulher - Criadora do Método Reset, quebra essa ideia preconcebida com a sua receita de cheesecake saudável que não só encanta o paladar, mas também cuida da sua saúde. Confira a receita.

 Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 copo de iogurte grego natural
• 1 colher de sopa de creme de ricota light
• Geleia de frutas vermelhas
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de semente de chia

 

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, quebre o ovo.
   
   
2. Adicione o iogurte grego natural e o creme de ricota light à tigela com o ovo. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
   
   
3. Pré-aqueça a Airfryer por cerca de 3 minutos. Enquanto a Airfryer está aquecendo, prepare pequenas forminhas de silicone ou ramequins individuais, untando-os levemente com óleo de coco ou utilizando forminhas de silicone antiaderentes.
   
   
4. Despeje a mistura da tigela nas forminhas preparadas e coloque as forminhas na cesta da Airfryer e asse a 180°C por 15 minutos.
   
   
5. Enquanto os bolinhos estão assando, prepare a geleia de frutas vermelhas diluindo-a em 2 colheres de sopa de água em uma panela em fogo baixo. Deixe esfriar.
   
   
6. Após os 15 minutos de cozimento, retire os bolinhos da Airfryer e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-los.
   
   
7. Depois de desenformar, coloque a geleia de frutas vermelhas sobre os bolinhos e polvilhe uma colher de sopa de semente de chia por cima.
   
   
8. Leve os bolinhos à geladeira e deixe-os lá por aproximadamente 4 horas para firmar e adquirir uma consistência adequada. E agora é só saborear!

Sobre: Vanessa Costa, nutricionista especializada em Nutrição Estética e Saúde da Mulher, é a criadora do Método Reset. Além disso, desde os 21 anos é empreendedora e fundadora de uma federação esportiva. Diariamente, Vanessa compartilha em suas redes sociais estratégias, receitas e seu estilo de vida, inspirando mais de 80k mulheres a alcançarem a felicidade e recuperarem o controle de suas vidas.