Receita de costela de porco com molho barbecue

Por Ana Maria Braga

 Costela de porco com molho barbecue

Porção: 10

Tempo: 05h00

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Molho barbecue

100 ml de vinagre branco  

1 colher (sopa) de açúcar

Sal a gosto

Suco de 2 limões

1 colher (sopa) de alho picado

3 colheres (sopa) de cebola picada

50 ml de óleo de canola

1 colher (sopa) de glutamato monossódico

200 ml de leite  

Costela de porco

8 folhas de louro

3 kg costela de porco

4 litros de água aquecida com sal

Modo de Preparo

Molho barbecue

Bata todos os ingredientes no liquidificador. 

Utilize para temperar a costela 

Costelas de porco

Coloque a mistura nas costelas, juntamente com a folha de louro

Deixe por mais ou menos 2 horas.

Cozinhe com água aquecida, por cerca de 2 horas e 30 minutos.

Leve para grelhar na chapa ou na brasa, sempre passando o molho barbecue com um pincel.

Sirva com milho verde doce e batatas assadas.

Fonte: Site Ana Maria Braga: https://anamariabraga.globo.com/receita/costela-de-porco-molho-barbecue

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